Ciało dorosłego człowieka aż w 60% (a nawet więcej!) składa się z wody. O wodzie często mówi się jako o życiodajnym płynie. Czy jednak woda na pewno jest taka zdrowa i czy każdą wodę można spokojnie pić? Ostatnio Polskę obiegła informacja, że można pić wodę z kranu, bo jest zdrowa. To akurat prawda. Wystarczy porównać zawartość minerałów w wodzie źródlanej i w wodzie z kranu. Woda z kranu ma ich o wiele więcej, a przecież jest znacznie tańsza i niebutelkowana! Wiadomo, że najlepsze są wody mineralne, najlepiej wysoko zmineralizowane. Takie wody są jednak dość drogie. Ile wody pić? Mówi się, że dorosły człowiek powinien pić 2 litry wody na dzień. Oczywiście jeśli ktoś pracuje fizycznie, powinien wypijać znacznie więcej wody. Mężczyźni mają większe zapotrzebowanie na wodę niż kobiety. Woda utrzymuje odpowiedni turgor komórek. Ponadto woda wpływa na gospodarkę elektrolitową w organizmie. W przypadku chorób, biegunek, wymiotów należy pić sporo wody, by nie doprowadzić do odwodnienia organizmu.