Wysoki poziom cholesterolu jest wynikiem nieodpowiedniej diety, i zaniedbań w związku z doborem składników pokarmowych. Cholesterol jest we wszelkim tłustym pokarmie, kalorycznym, na bazie tłuszczu zwierzęcego w największym stopniu. Osoby, które mają podniesiony cholesterol powinny unikać przede wszystkim majonezu, jajek, a raczej żółtek, słodyczy, masła, margaryny, śmietany, tłustego mięsa. W zamian warto jeść więcej owoców i warzyw, pić dużo soków i wody mineralnej, jeść pieczywo pełnoziarniste, dla osób nie mających większych problemów z żołądkiem chleb razowy. Dla oczyszczenia organizmu z toksyn dobra będzie również zielona lub czerwona herbata. Przy wysokim cholesterolu musimy diametralnie zmienić swoje nawyki żywieniowe. Zbyt wysoki cholesterol może doprowadzić do zatorów w żyłach, do miażdżycy, zawałów i wiele innych chorób. Przestawienie się na inne żywienie z pewnością nie jest proste. Jednak dla zdrowia powinniśmy zrobić wszystko, bo od tego zależy, czy będziemy się cieszyć życiem jeszcze długo, czy nie.